Solaris på Vrangbækgaard
Høyre Piwi på rett sted
Referansen er Solaris
Solaris modnes i Danmark innen 95 dager fra blomstring til høsting, noe som tilsvarer ca. 1. oktober. Dette betyr at det modnes stabil hvert år med et godt utbytte og god syre og aroma.
I Sør-Tyskland (Rheinland-palatinat) modnes Solaris i midten av august.
Derfor er plantene fikset samtidig i håp om at plantene som modnes samtidig som Solaris i Sør -Tyskland også kan modnes i Danmark 6 uker senere.
Selvfølgelig må dette testes i praksis i en rekke tester plantinger flere steder i Danmark.
Modning av Solaris i Danmark et varmt og kaldt år
Screening og testplanting
2020 |
5000 planter screened, 25 valgt, plantet 2022 |
2021 |
3500 planter screened, 6 valgt, plantet 2023 |
2022 |
6000 planter screened, 10 utvalgte, plantet 2024 |
2023 |
5000 planter screened, 17 valgt, plantet 2025 |
... |
? |
2030 |
De første kommersielt tilgjengelige variantene som er klare for salg? |
Utvelgelseskriterier
En rekke parametere blir vurdert på foreldreplantene på JKI.
- Helse: morplanten må ha en sunn bladvegg med ingen eller nesten ingen tegn på sykdom når den dyrkes utendørs under høyt sykdomspress fra omgivelsene. Genetiske markører brukes til å bestemme tilstedeværelsen av kjente resistensgener
- Avling og fruktkvalitet: Totalt utbytte og vekstparametere som antall klynger, klyngestørrelse og struktur (tetthet). Bærstørrelse og kvalitet (sukkerinnhold og kjemisk sammensetning) samt smaksegenskaper.
- Vekstparametere: Vekstkraft og skuddstruktur. Planten skal være lett å beskjære og stelle (etablere vekst og få sideskudd).
- Vinkvalitet: De utvalgte plantene høstes og mikrovinifiseres, og kvaliteten på vinen vurderes av et smakspanel.
Fast track-strategien
Prosessen med utvelgelse og testing tar vanligvis mange år før de endelige plantene kan godkjennes og slippes ut for salg i planteskoler.
Her er den normale prosessen ved JKI:
Vi prøver å forkorte og optimere denne prosessen ved å følge en 'fast-track'-strategi, hvor mest mulig skuddmateriale høstes direkte fra moderplanten (vanligvis ca. 40 noder fra hver plante). Disse podes på SO4 grunnstammer og fordeles som bare rotplanter til så mange prøvefelt som mulig. På denne måten tilegner FastGrapes seg på få år en lang erfaring som kan legges til grunn for det endelige utvalget av plantene som skal registreres som nye sorter.
De første plantene er distribuert til 10 steder. 6 i Danmark, 2 i Sverige, og 2 i Tyskland. Deretter har ytterligere 6 lokasjoner blitt utvidet i Danmark, Nord Tyskland, Belgia, Norge og Latvia.
Etter 2-3 år med høsting (år 5 etter planting), blir de endelige kandidatene valgt til å bli forplantet og gjennom store tester på 5 steder med 200 av hvert anlegg for å teste industriell høsting og vinifisering.
År 1 to 5 |
|
År 6 til 10 |
|
År 11 to 15 |
|
Ambisjonen for hurtigsporprosedyren er å nå nye varianter over 10 år fra valg av overordnede planter i friluftsfeltene.