Solaris på Vrangbækgaard
Rätt PIWI på rätt plats
Referensen är Solaris
Solaris mognar i Danmark på 95 dagar från blomning till skörd, vilket motsvarar ca. 1 oktober. Det gör att den mognar stabilt varje år med bra avkastning och bra syra och arom.
I södra Tyskland (Rheinland-Pfalz) mognar Solaris i mitten av augusti.
Därför sållar FastGrapes plantorna samtidigt i hopp om att de plantor som mognar samtidigt som Solaris i södra Tyskland även kan mogna i Danmark 6 veckor senare.
Detta måste givetvis verifieras i praktiken i ett antal provplanteringar på flera ställen i Danmark.
Mognad av Solaris i Danmark ett varmt och kallt år
Sållning och provplantering
2020 |
5000 växter sållade, 25 utvalda, planterade 2022 |
2021 |
3500 växter siktade, 6 utvalda, planterade 2023 |
2022 |
6000 växter siktade, 10 utvalda, planterade 2024 |
2023 |
5000 växter siktade, 17 utvalda, 2025 planterade |
… |
? |
2030 |
De första kommersiellt tillgängliga sorterna redo för försäljning? |
Urvalskriterier
Ett antal parametrar bedöms på moderplantorna vid JKI.
- Hälsa: moderplantan måste ha en frisk bladvägg utan eller nästan inga tecken på sjukdom när den odlas utomhus under högt sjukdomstryck från omgivningen. Genetiska markörer används för att bestämma närvaron av kända resistensgener
- Avkastning och fruktkvalitet: Totalavkastning och tillväxtparametrar såsom antal kluster, klusterstorlek och struktur (densitet). Bärens storlek och kvalitet (sockerhalt och kemisk sammansättning) samt smakegenskaper.
- Tillväxtparametrar: Tillväxtkraft och skottstruktur. Plantan ska vara lätt att beskära och sköta (etablera tillväxt och få sidoskott).
- Vin kvalitet: De utvalda plantorna skördas och mikrovinifieras och vinets kvalitet bedöms av en provningspanel.
Snabbspårsstrategin
Processen med urval och testning tar vanligtvis många år innan de slutliga plantorna kan godkännas och släppas ut för försäljning i plantskolor.
Här är den normala processen på JKI:
Vi försöker förkorta och optimera denna process genom att följa en 'fast-track'-strategi, där så mycket skottmaterial som möjligt skördas direkt från moderplantan (vanligtvis ca 40 noder från varje planta). Dessa ympas på SO4-grundstammar och fördelas som kala rotplantor till så många testfält som möjligt. På så sätt får FastGrapes på några år en bred erfarenhet som kan läggas till grund för det slutliga urvalet av de växter som ska registreras som nya sorter.
De första plantorna distribueras till 10 orter. 6 i Danmark, 2 i Sverige och 2 i Tyskland. Därefter utökades den med ytterligare 6 platser i Danmark, norra Tyskland, Belgien, Norge och Lettland.
Efter 2-3 års skörd (år 5 efter plantering) väljs slutkandidaterna ut för att förökas och genom storskalig testning på 5 platser med 200 av varje planta för att testa industriell skörd och vinifiering.
År 1 till 5 |
|
År 6 till 10 |
|
År 11 till 15 |
|
Ambitionen för det snabba tillvägagångssättet är att komma fram till nya sorter inom 10 år från valet av moderplantorna på de öppna fälten.